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龙岩客家菜烹饪技艺传承实训基地预计8月底建成
发布者: 发布时间:2017/3/22 阅读:98

台海网3月22日讯 据闽西新闻网报道 日前,由市商务局牵头,市烹饪协会和龙岩侨中“共建中国(龙岩)客家菜烹饪技艺传承实训基地”签约仪式在侨中举行。

据悉,位于侨中小洋新校区的该基地面积约1800平方米,预计今年8月底前完成项目建设。基地建成后,可开展中式热菜(客家菜)、中式面点(含客家小吃系列)、冷拼、雕刻、菜品展示及音像作品录制等方面的实训教学,还可承担面向社会开展的相关培训、行业交流、技能竞赛等活动。建设该基地,是市商务局响应市政府“加快发展现代服务业,推动服务业优质发展,建设以大客家文化为纽带的闽粤赣客家旅游文化长廊”决定的一项重要举措,也是龙岩侨中积极探索实行“政、行、校、企”并举的合作新机制的又一重要实践。
 
 

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