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客家米粉
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名称:福建客家汀州米粉干
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产品编号:
51514403716
产品名称:
汀州米粉
规  格:
散装
产品备注:
汀州米粉较一般米粉粗,客家人也叫粉干,无论是在古代还是现代都是客家人的主食之一,在解放前因为工业不发达,这种食品比较昂贵,所以被好客的客家人用来招待外来的客人。
产品类别:
汀州米粉
 
   产 品 说 明

汀州米粉产自现代的小城长汀,手工擀制,大米经过浸泡,搅碎至彻底的糊状,再将米糊滤水制干燥状态,在经过压榨出丝丝条装,也就是米粉的雏形,此时米粉还是湿的,用山泉水浸洗掉外部的黏糊物质,再将米粉上架,放到自然的阳光下曝晒,直至米粉变脆才变成我们成品可以上市销售的米粉,也就是粉干,因为它是干的所以粉干这个名字还是比较贴切的。

汀州米粉

点击数:982  录入时间:2011/5/15 【打印此页】 【关闭
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